Содержание:
Как сажать виноград в спб
ВИНОГРАД В САНКТ ПЕТЕРБУРГЕ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
(Введение для начинающих)
Мое последнее серьезное увлечение – выращивание винограда. История началась более 10 лет назад, когда я купил первые саженцы, но серьезно я занялся виноградом три года назад, когда привез из Москвы саженцы десятка разных сортов. В этом году я попробовал первые ягоды с этих растений и получил вполне заметный урожай с винограда, посаженного ранее. Я хотел бы поделиться тем, что я уже знаю относительно общего подхода к выращиванию винограда в северном климате. Надеюсь, что для начальной ориентации этот материал будет полезен садоводами, которые только собираются попробовать выращивать виноград или, вообще, не знают о такой возможности. Помня о своих трудностях в процессе чтения и освоения публикаций о винограде, я постарался максимально упростить изложение.
Я не открою Америки, если сообщу, что в окрестности Петербурга можно успешно выращивать виноград. Причем не какой ни будь, а очень вкусный и в количествах, вполне соизмеримых с потребностями обычной семьи. Прежде всего, это относится к выращиванию винограда в парниках, хотя и в открытом грунте виноград можно выращивать вполне успешно и в заметных количествах. Если в парниках повсеместно выращиваются вполне южные помидоры, то почему бы не устроить специальный виноградный парник или не посадить виноград у северной стены парника помидорного?
На фото — Агат Донской в пристенном необогреваемом парнике.
Ключ к успеху при выращивании винограда в нашем, достаточно холодном климате – правильный выбор сортов (необходимо быстрое созревание ягод и вызревание лозы) и правильный уход за виноградом (обрезка и зимовка). Принципиальным вопросом при этом (как для парника, так и для открытого грунта) является выбор способа зимовки винограда – укрывается виноградная лоза на зиму или нет. Я считаю, ориентироваться правильнее на сорта винограда, предполагающие укрытие на зиму, так как при подходящей формовке винограда его укрытие не требует особых усилий и затрат. В то же время, выращивание винограда с зимним укрытием позволяет выращивать принципиально более вкусный и разнообразный виноград. Собственно, именно такой виноград, вкусный и созревающий в разное время необходим на садовом участке.
Виноград сорта «Зилга». Удивительно мощное и устойчивое растение.
Необходимые начальные сведения о винограде
Особенности винограда, которые надо знать и обязательно учитывать
— виноград плодоносит на приростах текущего года,
— Только первые несколько лет куст винограда увеличивается в размерах и приобретает определенную форму за счет ежегодной формовки.
— После того как виноградный куст сформирован, его размеры и форма поддерживаются постоянными путем ежегодной осенней обрезки. Такая обрезка принципиально важна для плодоношения и зимовки винограда. При этой обрезке удаляется практически все, что выросло за летний сезон. Это надо усвоить и принимать как данность.
— плодоношение начинается на 2-3 год после посадки и за несколько лет постепенно выходит на постоянный уровень, после чего может продолжаться много лет.
— саженцы винограда выращиваются из черенков и при посадке заглубляются, поэтому штамб виноградного растения частично заглублен в землю (обычно примерно на 40 см)
— при повреждении однолетних побегов, виноград хорошо восстанавливается за счет спящих почек, расположенных как на наземной, так и на подземной части штамба.
Выбор места для винограда
— Виноград – это культура теплого климата и большинству сортов винограда нашего лета не хватает для созревания ягод и для нормального одревеснения (вызревания) побегов. Нормально расти и плодоносить в нашем климате могут только сверх ранние сорта с относительно коротким сроком созревания и пониженными требованиями к теплу. Именно поэтому принципиально важно использовать именно те сорта винограда, которые подходят для нашего климата и конкретных условий, в которых вы будете виноград выращивать у себя в саду.
— Общее количество тепла, которое получает растение за лето, достаточно сильно зависит не только от того, где расположен ваш сад, но и от того, какое место вы отведете винограду на вашем участке. В парнике, особенно пристенном, условия для выращивания винограда существенно лучше, чем в открытом грунте, а у южной стены здания винограду заметно теплее, чем на шпалере, не защищенной от ветра. Чем теплее выбранное место, тем шире возможный набор сортов, которые можно будет выращивать и качество урожая будет выше.
— Суммарное количество тепла, которое использует растение, в том числе и виноград, за все лето принято характеризовать суммой активных температур (САТ). Если просуммировать все среднесуточные температуры, когда эта температура более +10 градусов, за весну-лето-осень, то для юга Ленинградской области САТ составит 1800, в Выборге — 1750, в Гатчине — 1600, в Сосново — 1400. Для справки — САТ для Москвы – 2400.
— Помимо САТ, для растения важна еще и продолжительность светового дня. Чем она больше, тем лучше. На севере продолжительность светового дня существенно больше, чем на юге. Это несколько компенсирует уменьшение САТ по мере продвижения на север.
— Необогреваемый парник увеличивает САТ примерно на 500 единиц. Это принципиально расширяет выбор сортов винограда и позволяет выращивать у нас вполне «южный» виноград. Размещение винограда у южной или западной стены, в защищенном от ветра месте, использование белых экранов из пленки или материи с северной стороны шпалеры, размещение шпалеры у глухого забора, все это может увеличить САТ на 100-200 единиц. Таким способом даже в открытом грунте можно создать приемлемые условия для выращивания наиболее быстро созревающих сортов винограда (САТ 2000 -1900 и менее).
— Отмечу, что САТ, приводимая в характеристиках сорта, не является такой уж строгой его характеристикой. Величина САТ определяется, как правило, в гораздо более южных районах с совсем иным климатом и может поэтому использоваться у нас лишь как некая примерная ориентировка.
— Пяточные корни, образовавшиеся на нижнем конце черенка, при посадке надо заглубить примерно на 40 см относительно поверхности почвы. Если принять, что у саженца эти корни расположены на 10-15 см ниже уровня почвы в контейнере, то саженец при посадке необходимо заглубить примерно на 30 см. Если высота саженца винограда сделать это не позволяет, то саженец можно предварительно дорастить или посадить в углубление, которое впоследствии засыпается. Вот почему желательно приобретать саженцы с достаточной длиной лозы.
— Виноград сажается надолго, корни его распространяются достаточно глубоко в землю, поэтому при посадке винограда можно руководствоваться правилами, применяемыми при посадке плодовых деревьев. Хорошо, если глубина облагороженного слоя грунта составляет не менее 60-70 см. В этом переусердствовать трудно – чем глубже, тем лучше.
— Оптимальная кислотность почвы зависит от происхождения сорта винограда и лежит в пределах рН почвы 5,5—7,0. Европейско-азиатские сорта лучше будут расти при кислодности почвы близкой к нейтральной (PH около 7), а сорта, полученные с участием американского вида Лабруска (для них характерен «изабельный» оттенок вкуса) и амурского винограда – предпочитают слабокислые почвы (PH 5,5 – 6,5).
— В тяжелые, глинистые почвы неблагоприятны для выращивания винограда, поэтому при подготовке к посадке желательно внесение любых материалов, разрыхляющих почву, прежде всего, песка.
— Обычно рекомендуют при посадке выдерживать расстояние между растениями винограда 1,25 – 2 м в ряду и около 2 м между рядами. Я это отнес бы к более промышленным посадкам – на садовом участке, особенно в парнике, можно сажать гораздо чаще.
Почему обязательно нужна правильная обрезка
— Для винограда, и особенно для его ранних сортов, присуща очень высокая скорость роста и способность образовывать огромное количество побегов. Если рост не ограничивать, то в теплом климате вырастают гигантские растения, а в таком, как у нас, побеги, затеняющие друг друга, не успевают вызреть и вымерзают зимой. О реальном и ежегодном урожае при этом речи не идет вообще.
— Однолетние побеги виноградного куста желательно равномерно распределить в пределах отведенного им места (часть стены, место на шпалере и т.п.), чтобы все эти побеги были хорошо освещены и не мешали друг другу. Для этого перед началом роста лозы с почками на них определенным образом размещаются на шпалере. Способов размещения лоз на шпалере (способов формовки винограда) великое множество, соответственно, существует и множество систем формирования виноградного куста. Обычно в нашей климатической зоне рекомендуют начинать с освоения формовки Гюйо — простейшего способа формирования виноградного куста.
— Чтобы удержать виноградный куст в пределах отведенного для него места и создать хорошие условия для всех однолетних побегов (освещенность и питание) каждый год проводится обрезка, в результате которой на кусте оставляется только определенное количество почек, а все остальные удаляются. Надо усвоить обязательность поддержания определенной структуры виноградного куста и его размеров. Без этого не будет ни нормального плодоношения, ни удовлетворения от внешнего вида растения. Обязательна, как минимум, ежегодная осенняя обрезка.
— Осенняя обрезка необходима, так как однолетних приростов и суммарное количество почек на них гораздо больше, чем необходимо как для формирования растущего, формируемого растения, так и для поддержания формы уже сформированного. Если не проводить осеннюю обрезку, виноградный куст быстро загущается, плохо зимует и не дает урожая. Необходимо привыкнуть, что большую часть однолетней и двухлетней древесины каждый год необходимо удалять. Обычно удаляется гораздо больше, чем оставляется. Это чем-то напоминает обрезку черной смородины – каждый год удаляем часть старых ветвей и взамен оставляем столько же новых побегов от корня. Размер куста при этом практически не меняется.
— Крайне желательны для здоровья растения и обязательны для нормального плодоношения так называемые «зеленые» операции, проводимые весной и летом – выломка лишних побегов и обрезка слишком длинных
— Существует множество подробных иллюстрированных инструкций по обрезке и формированию винограда. (http://www.nordvitis.ru/obr0%20vitis.php) Достаточно, например, набрать в поиске «обрезка винограда». Проблема в том, что существует множество различных видов и разновидностей формовок (форм) виноградного куста, каждая из которых имеет свое предназначение, свои плюсы и минусы, свою пригодность для определенных климатических зон. Тем не менее, в основе всех этих формовок лежит несколько (пара) очень простых правил, поняв и освоив которые можно вполне успешно формировать виноградный куст. Первое правило объясняет, что нужно делать осенью с однолетними и двухлетними приростами (что необходимо удалить), и второе – как правильно отрезать ненужную часть побега (место реза относительно почек и угол реза относительно оси побега).
Вот, собственно и все начальные сведения. Далее надо пробовать и читать.
Дополнение 2019 года
Более подробно о винограде в Петербурге можно почитать в моей заметке «Приобретение винограда — восемь советов начинающим», а посмотреть фотографии в фотогазете «Выращивание винограда в Петербурге»
Последний раз редактировалось: Александр Шулекин (15-02-2019, 17:28), всего редактировалось 4 раз(а)
Как выращивать виноград в ленинградской области?
Сегодня стало возможным выращивание винограда в Ленинградской области, причем уход за растением не отличается особой сложностью. Садоводы довольно успешно выращивают эту теплолюбивую культуру не только в теплицах, но и в открытом грунте. Главное, выбрать правильные сорта винограда и обеспечить должный уход.
Основная особенность винограда «Амурский» – устойчивость к морозам и грибковым заболеваниям. Внешне этот сорт напоминает дикую лиану, на которой находятся увесистые гроздья. Он не боится пересадок и легко приспосабливается к разным условиям. Амурский виноград часто сравнивают с диким. Осенью его огненно-красная листва украшает территорию, а в момент созревания вы можете наслаждаться превосходным сладким вкусом ягод.
Этот сорт относится к столовым техническим, его можно употреблять в пищу и делать из него превосходные вина. Гроздья примерно 10 см в длину и 8 см в ширину желто-золотистого оттенка имеют круглые плоды с нетолстой кожицей и сочной мякотью с великолепным мускатным ароматом.
Это универсальный сорт с ранним созреванием. Крупные овальные плоды синего цвета можно употреблять в пищу уже в конце июля – начале августа. Гроздья имеют цилиндрическую форму и плотную структуру. Особенность винограда Зилга – способность сохранять отменный вкус и товарный вид даже в том случае, когда грозди долгое время остаются на кустах.
Этот сорт морозостойкий и может выращиваться без употребления укрытий, устойчив к поражениям серой гнилью и оидиумом. Высаживают сорт весной или осенью. Саженцы нетребовательны к составу почвы. Виноград облает большой силой роста, поэтому нуждается в опоре.
Лучшие сорта для теплицы
Вырастает виноград за 120 суток. Сорт высокоурожайный – с одного куста можно собрать до 40 кг. Сорт неприхотлив, и несмотря на то, что любит теплый климат, отлично переносит холода. Главной проблемой, с которой он не может самостоятельно справиться, является оидиум, поэтому одной из необходимых мер является обработка специальными химическими средствами.
Виноград Кишмиш – бессемянный. Он хорош в изготовлении изюма. Одна из лучших разновидностей – «Лучистый», который считается шедевром среди кишмишей, по красоте и вкусу затмевает все бессемянные сорта. Прекрасно чувствует себя в тепличных условиях, только не забывайте опрыскивать.
Аркадия – сорт, устойчивый к низким температурам и имеющий прекрасное качество плодов и устойчивость к болезням. Сорт ранний. Ягоды янтарного или белого цвета имеют довольно простой вкус с легким мускатным ароматом. Виноград способен выдерживать под пленкой морозы до -26 °C. Сорт имеет высокую урожайность.
Если вы решили выращивать виноград в Ленинградской области, то посадка и уход требуют определенных навыков. Посаженные кусты принесут первые плоды только через четыре года. Виноградарю придется позаботиться о наращивании лозы.
Мало правильно посадить виноград и сформировать лозу. Растение нужно еще удобрять и поливать. Подкормка не требуется только в первые два года роста лозы. Уже с третьего года под куст вносят удобрения и перегной, а весной – известь или золу. Когда появятся первые плоды, винограду потребуется калийное удобрение к концу лета. Поливать часто кусты не стоит, особенно если повышенная влажность. Кустарнику достаточно получить полив 4–5 раз за все время развития и созревания.
Борьба с болезнями и вредителями
В уход за виноградом входит и профилактика болезней, которым подвержено это растение. Заболевания и различные паразиты способны очень быстро уничтожить весь урожай, если им дать волю. К основным болезням винограда относятся:
Видео «Посадка винограда и уход»
К попыткам совершить нечто, на первый взгляд, невозможное, многие относятся с неодобрением: мол, эту бы буйную энергию -дав полезное русло. Так ведь речь как раз об этом и идет!
Вот вам пример, достойный подражания.
О пользе подглядывания
Изучая статьи про виноград, обратила внимание, что их авторы проживают в теплых регионах, только одна статья была от дачника из Карелии.
Да, отважный мужчина, респект ему и уважуха. Вот поэтому и хочу его поддержать, а заодно подбодрить всех, сомневающихся в своих силах. Я тоже проживаю в регионе, который славится погодой с закидонами. И вот в таком непростом климате успешно выращиваю виноград в открытом грунте. «Авантюристка», – скажете вы. Возможно!
На фотографии, на которых запечатлен результат моего труда, свидетельствует о том, что для нас, дачников, нет ничего невозможного. При чем же тут тогда авантюра?
Знакомство с этой культурой началось с увиденного через соседский забор странного растения высотой не больше 1 м и листвой светлого зеленого цвета: то ли бешеный огурец, то ли цветок какой-то на декоративной решетке – издали-то не разберешь. Я и не разбиралась особо, пожала плечами, и все.
А через три года это растение разрослось у соседей по всему фасаду дома, и только тогда я поняла, что это виноград. Ну надо же! Пошла к хозяйке полюбопытствовать, плодоносит или нет это чудо не нашей природы. А если да, то съедобны ли ягоды? И была еще больше удивлена, узнав, что соседский виноград и плодоносит, и ягоды дает вкусные, и вызревают они полностью, несмотря на наше северное лето (которое, как сказал Пушкин, является карикатурой южных зим).
Читайте также: Выращивание амурского винограда в Ленинградской области
А главное, он не требует капитального укрытия (да и ухода тоже) -на зиму заворачивают плети в укрывной материал и укладывают на землю. Вот и вся работа.
Режь, да разумей Я, конечно, весной выпросила три черенка на развод и посадила их тоже вдоль южного фасада дома. К следующему году из этой троицы выжил только один саженец, зато он начал интенсивно расти и за сезон дал лозу длиной больше метра.
Из статей я узнала, что ее надо обрезать осенью на 3-4 почки. Так и сделала. И следующим летом у меня уже было три лозы. Перед заморозками я их немного укоротила, укрыла лапником и нетканым материалом, пришпилив дужками к земле.
На третий год виноград выдал новые лозы с кистями цветков (на каждой веточке было по 2-3 кисточки). Чтобы не перегружать куст, оставила по одной кисти. В течение мая накидывала на виноград пленку, опасаясь возвратных заморозков. В июне делать это перестала, и куст отчаянно зазеленел, выпуская все новые побеги. В июле они превратились в настоящие джунгли: пришлось что-то выламывать, что-то прищипывать.
В августе обрезала все побеги на уровне верхней нити из проволоки (к тому времени уже была сделана шпалера из двух столбиков с тремя рядами струн между ними) и в сентябре я впервые попробовала собственный виноград. Гроздочки, правда, выросли небольшие, ягод на них было немного (еще
и с косточками оказались, не слишком сладкие), но какую же радость все мои домашние испытали от того, что и в нашем непростом климате можно вырастить прекрасную южную культуру!
После заморозков надо было обрезать лозы, а про обрезку я хоть и читала, но не все понимала. Что убрать, что оставить? Резала наобум, выбирая самые тоненькие ветки. Довольная собой, укрыла куст, уложив его на землю. И весной очень радовалась, что он ожил, пустив почки в рост. Но дальше…
Дальше наросло много побегов, но цветков было только две кисточки. В чем дело? Погрешила на погоду и успокоилась, ведь все равно нынче ничего уже не исправить. Осенью стала шерстить Интернет, читала заметки, смотрела ролики про обрезку, и только тогда поняла свои ошибки.
Оказывается, отплодоносившие лозы надо было вырезать полностью, а однолетние оставлять на плодоношение. А я их даже не пометила, резала все под одну гребенку – вот и результат.
Читайте также: Выращивание дерева грецкого ореха в Ленинградской области
Получив информацию, постаралась провести обрезку по всем правилам. Куча удаленных веток получилась внушительной, но меня это не смутило, так как, если верить опытным виноградарям, при обрезке удаляется до 90% древесины. Полулысый куст укрыла и уложила на землю. Потом подумала и почему-то укрыла еще и лапником, а сверху устроила шалашики из пеноплена.
И как чувствовала! Зима в тот год была просто жуть: 30° мороза, а на земле ни снежинки. Половина клубники тогда вымерзла, а винограду хоть бы хны! И какой урожай у меня был тем летом (оно тоже выдалось холодным), видно на тех же фото.
Так что, уважаемые дачники, все в саду и огороде зависит только от вашего желания. А будет оно -придут и опыт со смекалкой. Дорогу осилит идущий! Успехов всем в нашем нелегком, но таком увлекательном труде!
© Автор: Светлана Евгеньевна ИВАНОВА. г. Кириши Ленинградской обл.
Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»
Виноград на Урале – посадка и уход: Черенки винограда и их посадка…Выращивание амурского винограда в Ленинградской области: Амурский виноград в Санкт-Петербурге: история…Переформировка винограда: Как переформировать виноград. Система Гюйо Сезон…Виноград Память Домбковской (фото) – выращивание этого сорта на Севере: Память Домбковской (БЧЗ) – сорт…Борьба с оидиумом – способы и средства: мои отзывы о них: Оидиум винограда — как с…Уход за виноградом: календарь: Календарь ухода за виноградникомДля удобства…Выращивание винограда на даче,участке в Подмосковье: Выращивание винограда в условиях …
Посадка и уход за лучшими сортами винограда в Ленинградской области
Лучшие сорта для открытого грунта
В открытом грунте в Ленинградской области можно вырастить не любой виноград. Прежде всего, сорта должны быть морозостойкие, со сверхранним и ранним сроком вызревания. Таким образом, виноград должен вызреть к середине августа. Ранним и сверхранним сортам не будет помехой даже прохладное лето. Если сравнивать созревание в теплице и в открытом грунте, то в теплице плоды станут зрелыми дней на двадцать раньше.
Саженцы обладают уникальными свойствами: устойчивы к болезням, лютым зимам, имеют хорошие адаптивные свойства. Сорт обладает высоким стабильным урожаем, длительной сохранностью плодов на побегах, что позволяет иметь хороший товарный вид при транспортировке. Побеги развиваются хорошо, вызреваемость до 90%.
Виноград имеет плотные гроздья весом до 400 г. Ягоды среднего размера, зеленого цвета, обладают изысканным вкусом. Сорт устойчив к низким температурам и неприхотлив в уходе.
Виноград относится к столовым сортам и обладает чуть приторным вкусом с ноткой муската. На самом деле официальное название винограда «Флора» и отличается он тем, что плоды хорошо сохраняются как на кустах, так и после сбора урожая, благодаря очень крепкому креплению ягод к плодоножке. Внешне виноград выглядит великолепно: огромные грозди весом с килограмм, спелые светлые ягоды овальной формы. Плоды имеют плотную сочную и сладкую мякоть.
Лучшие сорта мы уже знаем. Теперь будем разбираться, как вырастить виноград правильно, чтобы он давал постоянный и обильный урожай. Для одного куста нужна площадь два метра в длину и полметра в ширину. Сажать виноград необходимо на возвышенности в солнечном месте. Например, выберите участок у стены, чтобы та, нагревшись за день, могла передавать свое тепло кусту в ночное время.
Если подземные воды залегают близко к поверхности, то участок лучше «приподнять». Только не копайте до глинистого слоя, иначе могут погибнуть саженцы. Тот участок, где планируется посадка винограда, нужно предварительно удобрить органическими и минеральными удобрениями. Еще один важный момент: виноград не любит кислую почву.
Учитывая особенность грунта в Ленинградской области, в посадочную яму нужно вносить немного извести.
Особенности выращивания и ухода
Обрезка и размножение
В северных регионах даже неукрывные сорта придется укрывать специальным материалом в начале мая, так как им для вызревания требуется 3–4 месяца, а в Ленинградской области заморозков не бывает лишь 2,5 месяца. Обрезка кустов проводится ежегодно: осенью на рукаве оставляют шесть почек, а весной – три. Формирование лозы длится четыре года.
Размножается виноград черенками. Заготавливать черенки необходимо осенью до первых заморозков. Черенки нарезают и до самой весны хранят в песке, а весной помещают на кильчевание. Первые корешки появятся через пару недель. Потом черенки высаживают на грядку, чтобы они доросли.
Чтобы снизить риск подхватить какое-нибудь заболевание, необходимо обеспечить достаточную вентиляцию, а также обрабатывать лозу специальными препаратами в качестве профилактики. Хотя обработке подлежат не только кусты, но и почва.
От таких вредителей, как паутинный клещ, виноградная листовертка, филлоксера и виноградный зудень осенью и ранней весной опрыскивают виноград фунгицидами.
Виноградарство в Ленинградской области – дело не более сложное, чем в южных областях. Если вы будете учитывать особенности климата и грунта, обеспечивать надлежащий уход за кустами и бороться с вредителями и болезнями, получите богатый и вкусный урожай винограда.
Из этого видео вы узнаете о том, как сажать виноград и ухаживать за ним.